Küchenchef (m/w/d) - Ab Mitte 2022

Goch-Nierswalde?! Noch nie davon gehört.
Dann wird es Zeit – dort kann man es sich nämlich richtig gut gehen lassen... und etwas bewegen – wenn man Bock dazu hat!

Inmitten des idyllischen Örtchens Nierswalde, dass als Ortsteil zur Stadt Goch im Kreis Kleve gehört liegt das Nierswalder Landhaus. Ein von der Familie Dittrich liebevoll privatgeführtes Hotel, das über 32 Zimmer, 4 Tagungsräume sowie ein Restaurant mit 120 Innen- und 150 Außenplätzen verfügt.

Seit mittlerweile 15- Jahren kümmert sich hier ein Team voller Herzblutgastgeber um das leibliche (sowie seelische) Wohl unserer Gäste. Damit sich das auch in Zukunft nicht ändert sind wir auf der Suche nach positiv verrückten Menschen, die gemeinsam mit uns etwas bewegen wollen... und damit meinen wir mehr als nur Töpfe, Pfannen und Teller.

Wir glauben fest an eine Renaissance unserer Branche und sehen die vergangen Jahre als Chance uns ganz neu aufzustellen und die Dinge auch mal anders angehen zu können!

Was wir für dich tun können:

  • Du trägst Verantwortung und bist eine wichtige Stütze des Betriebs – insofern versteht es sich von selbst, dass du gut bezahlt wirst.
  • Eine neue Profiküche mit modernster Küchentechnik, mit der man auch locker 500 Gäste bekochen könnte, auch wenn unser Restaurant „nur“ für 120 Gäste Platz bietet.
  • Eine professionelle Einarbeitung über unseren jetzigen Küchenchef, der nach einigen Jahren bei uns eine neue Geschäftsidee verwirklichen möchte!
  • Eine motivierte Crew und einen Hoteldirektor, der als „Feelgoodmanager“ dafür Sorge trägt, dass alle gut ihren Job machen können!
  • Wenn nötig „Kost & Logis“ für die Eingewöhnungszeit.
  • Flexible Dienstplangestaltung – für uns ist es wichtig, dass der Laden läuft. Dafür bedarf es keiner Teildienste... nicht mal einer 5-Tage-Woche!
  • Mitarbeiterverpflegung... ist doch klar! Schlimm, dass man das noch schreiben muss.
  • Parkplatz vor der Tür – du darfst aber auch gerne mit Bus, Bahn oder Fahrrad kommen.
  • Konzertkarten in Berlin? Kein Problem! Durch unsere Kooperationen kannst du dich bei über 600 Partnerhotels Deutschlandweit kostengünstig einbuchen.
  • Schon wieder etwas bei Amazon bestellt? Lass es einfach in den Betrieb liefern – hier ist immer jemand da!
  • Lust noch etwas zu lernen? Gerne ermöglichen wir dir Fort- sowie Weiterbildungen. Denn sind wir mal ehrlich - wir lernen ein Leben lang!
  • Regionale Partner, die es verstehen „Ihren Liebling“ – also dich – mit allen notwendigen und tollen Produkten versorgen zu dürfen.

Was du für uns tun kannst:

  • Du kannst kochen... sehr gut kochen! Das wäre schon wirklich wichtig ;-)
  • „Als Koch kannst du in der ganzen Welt arbeiten!“ haben sie gesagt – Ja, das mag stimmen. Sollte für dich jedoch abgeschlossen sein... als Küchenchef suchen wir nach jemanden, der mit uns etwas bewegen will und dafür brauchen wir Beständigkeit. Wenn du also nach einem heißen Flirt suchst, bitte nach links swipen!
  • Kochen in einer Profiküche ist etwas anderes als bei Lichter, Lafer, Lecker... insofern kannst du mit Stress umgehen.
  • In unserer Küche arbeiten Menschen, die beruflich noch nicht so weit sind wie du – sonst wären die ja Küchenchef. Auf diese Menschen musst du dich einstellen können! Auf cholerische Egoshooter, die mit hochrotem Kopf durch die Gegend rennen und mit Paletten schmeißen, können wir gut verzichten!
  • Neben deinen Fähigkeiten als Koch verstehst du es auch deine Zahlen im Griff zu haben. Wir leben von dem was wir machen, insofern sollte sich das am Monatsende auch in den Ergebnissen wiederspiegeln.
  • Dienstplan- sowie Urlaubsgestaltung, Bestellwesen und Hygienestandards gehören zu deinen administrativen Aufgaben.
  • Ach, und wir lieben eine überschaubare aber feine Speisekarte – insofern bitten wir diese alle 6 Wochen zu überarbeiten und hoffen du kommst mit diesem Turnus klar.

Ansprechpartner:
Daniel Brünenberg
daniel.bruenenberg@nierswalder-landhaus.de
0151 - 15212221

Nierswalder Landhaus GmbH
Dorfstraße 2
47574 Goch-Nierswalde